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La Universidad Autónoma de Guadalajara (UAG) ha logrado un importante avance en la agricultura sostenible con el registro de una patente ante el Instituto Mexicano de la Propiedad Industrial (IMPI). Esta innovadora solución, desarrollada por el Dr. Miguel Beltrán García, Profesor Investigador, y Cristóbal Fonseca Sepúlveda, egresado de la carrera de Biotecnología, busca proteger al agave tequilana, planta esencial para la industria tequilera mexicana, de enfermedades como la pudrición del cogollo, que afecta severamente los cultivos tras eventos climáticos fríos.
La patente, titulada “Cepas bacterianas endófitas, mezcla, producto y método, para compensar la microbiota y controlar la pudrición en vegetales”, se basa en un biounsumo que utiliza microorganismos benéficos para equilibrar la microbiota del agave, lo que mejora su sistema inmunológico y fomenta su crecimiento hasta en un 30%. Esta tecnología, que ha demostrado ser eficaz contra enfermedades agrícolas, es un ejemplo claro de innovación agrícola aplicada al campo mexicano.
Solución para los agricultores
El proyecto comenzó como una investigación académica enfocada en las comunidades microbianas en las raíces del agave, buscando comprender las causas de las enfermedades en esta planta. Sin embargo, Cristóbal Fonseca vio la oportunidad de convertir esta investigación en una solución que beneficiara a los agricultores mexicanos. Así nació Agave Microbiota, un producto agrícola que no solo combate enfermedades en etapas tempranas, sino que también protege al agave del estrés ambiental y mejora su resistencia.
Fonseca, apoyado por el Dr. Beltrán, logró estructurar el proyecto y registrar la patente gracias al respaldo del Programa de Innovación del Gobierno de Jalisco. “El Dr. Beltrán fue más que un mentor; fue un socio intelectual”, afirmó Cristóbal, destacando la importancia de la colaboración en este logro. La patente ha sido fundamental para que este innovador probiótico se comience a utilizar en miles de hectáreas de agave en México y en países como Colombia, con planes de expansión hacia Estados Unidos.
Innovación en la agricultura
Este logro refleja la filosofía de la UAG, que fomenta la innovación en biotecnología y la creación de soluciones prácticas para problemas reales del sector agrícola. Según el Dr. Beltrán García, “Ver a mis alumnos lograr estos resultados es mi mayor satisfacción”. Este avance en la ciencia demuestra el poder de la educación y la investigación para generar cambios positivos en la industria tequilera y en la agricultura sostenible.
Cristóbal Fonseca, quien ya ha fundado la empresa MicroEndo para la fabricación del producto, ve este éxito como el inicio de un camino de emprendimiento agrícola que podría transformar la forma en que se protegen los cultivos de agave. “Siempre soñé con aportar algo positivo a mi comunidad”, expresó Fonseca, comprometido a seguir desarrollando soluciones innovadoras que promuevan el desarrollo sostenible y fortalezcan la industria tequilera mexicana.