Los alimentos y bebidas ultraprocesados: ¿demonios con caras de ángel?
Los alimentos y bebidas ultraprocesados son poco saludables, contribuyen al aumento de la tasa de obesidad y contaminan el medioambiente. Antes de ceder a la tentación de comerlos, descubre el rostro oculto de estos apetitosos productos
ALIMENTOS Y BEBIDAS ULTRAPROCESADOS – EPISODIO 1
Alimentos
La Crónica y el Centro de Investigaciones Biológicas del Noroeste (CIBNOR) te invitan a ver el episodio 1 del video “Alimentos y bebidas ultraprocesados”, que presentan la doctora Laurence Mercier, investigadora en el CIBNOR, y Ornella Malagrino Maza, nutrióloga en la clínica Médica Fidepaz en La Paz (B.C.S.).
En este episodio, nos explican por qué solemos comprar y consumir alimentos ultraprocesados y bebidas azucaradas. La comodidad que representan, lo accesible que son y lo sabroso que resultan ser son algunas de las razones.
Argumento: Laurence Mercier (CIBNOR) y Ornella Malagrino Maza (clínica Médica Fidepaz)
Guion: Laurence Mercier y Cinthya Castro (CIBNOR)
Grabación: Rubén Andrade y Daniela Núñez (CIBNOR)
Edición de audio: Daniela Núñez (CIBNOR)
Animación: Evelyn Contreras
Dibujos: Uli Mtz
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