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Expo Cerveza México está de vuelta como muchos la conocieron y la extrañaban. Se acabaron los horarios divididos y las restricciones que llegaron con la pandemia. Regresa como la gran fiesta para convivir, divertirse y saborear propuestas únicas de los cerveceros independientes del país.
Este año celebra su XV aniversario consolidándose como el evento más importante de México para la promoción del consumo y la cultura de la cerveza artesanal y de especialidad. Más de 150 casas cerveceras de la República Mexicana y más de 40 proveedores están listos para deleitar a los asistentes.
Como ya es costumbre, el Pepsi Center será la sede de esta gran fiesta que espera atraer a más de 20 mil visitantes del 25 al 27 de octubre.
Ana Rosa Corral, gerente de Expo Cerveza México, no oculta su emoción al hablar de esta edición: “Esta es una edición muy especial porque marca 15 años de historias, evolución y crecimiento de la industria cervecera artesanal en México. Hace 15 años jamás imaginamos llegar hasta aquí y ver cómo ha crecido la industria, los empleos que ha generado y los sueños que ha hecho realidad”, comenta brevemente para Crónica.
Expo Cerveza México en dos escenarios
El festival se divide en dos grandes salones. El primero está dedicado a los productores y comercializadores de cerveza artesanal, con especial énfasis en el pabellón de Baja California, uno de los estados pioneros en el desarrollo de la cerveza artesanal en el país.
En este espacio es donde flotan los aromas y sabores. Cheves con cempasúchil, pan de muerto, calabaza, chocolate, churro, naranja, jengibre, coco y un largo etc; en cualquiera de los estilos que prefieras: IPA, session IPA, NEIPA, saison, sour, red ale, blonde ale, porter, stout, pastry stout, barley wine y más.
Aquí puedes conocer y degustar las propuestas de cerveceros tanto consolidados como emergentes. También de pequeños productores que están dando sus primeros pasos en la comercialización de su cerveza.
En este primer salón está la oportunidad de oro para conocer a los “homebrewers” y cerveceros caseros, quienes participarán gracias al apoyo de la Asociación de Cerveceros Caseros (ACCA), integrada por 18 clubes.
Esta fiesta ha sido un semillero para el crecimiento y consolidación de los cerveceros independientes, permitiéndoles establecer contactos con proveedores, distribuidores y, por supuesto, con el público consumidor. “Siempre hemos apoyado a los micro, nano y homebrewers, y este año no es la excepción. Es emocionante ver cómo muchos de ellos han pasado de ser cerveceros caseros a tener su propia marca en el mercado”, dice Ana Rosa Corral.
El segundo salón estará dedicado a la proveeduría para la industria cervecera, con una variada oferta que incluye desde equipos y materiales de embalaje hasta insumos logísticos.
Aquí los cerveceros podrán encontrar todo lo que necesitan para mejorar sus procesos de producción, mientras que los emprendedores interesados en el mundo de la cerveza podrán conocer las opciones para iniciar su propio proyecto.
Además, este salón contará con espacios dedicados a conferencias y catas, donde los expertos compartirán sus conocimientos sobre las últimas tendencias y tecnologías en la industria cervecera.
Copa Cerveza México
Para todo los asistentes a este encuentro cervecero, sobre todo los primerizos, es muy importante que tomen en cuenta también se lleva a cabo una competencia profesional de cervezas Mexicanas.
Elobjetivo es reconocer y premiar la calidad de las cervezas inscritas. La premiación se realiza por estilos de cerveza, así como también se reconoce a las cervecerías (mejor casa cervecera chica, mediana y grande).
Aprendizaje y catas
También es costumbre que Expo Cerveza México ofrezca una interesante programación de charlas y actividades cada año.
Viernes 25 de octubre
Presentación del “Reporte de la Industria” a las 11:30 hrs, un análisis detallado sobre el estado actual del mercado cervecero en México y sus perspectivas de crecimiento.
A la 1:00 p.m., la cata de cerveza con chocolates liderada por Sophie Vanderbeecken de Le Caméléon Chocolates ofrecerá una experiencia sensorial única que promete deleitar a los paladares más exigentes.
La jornada continuará con una sesión de Beer Yoga a las 2:00 p.m., una propuesta innovadora que combina la relajación y el ejercicio físico con el placer de disfrutar una buena cerveza.
Y para cerrar la tarde, se llevará a cabo el panel de lanzamiento de “Desde la Barra Magazine”, una nueva propuesta editorial enfocada en la cultura cervecera, donde se discutirán las últimas tendencias en el mundo de la cerveza artesanal.
Sábado 26 de octubre
Las actividades continuarán con más catas, yoga cervecero y una clase de BioDanze, que promete hacer bailar a todos al ritmo de la música mientras disfrutan de su cerveza favorita.
A las 3:00 p.m., Sebastian Höhnenhanner de HOP presentará una charla sobre la degustación y elaboración de cervezas tipo lager y ales, brindando a los asistentes la oportunidad de conocer más sobre los procesos detrás de estas populares variedades de cerveza.
Congreso “Mexicanos, hagamos cerveza”
Uno de los pilares de la Expo Cerveza México es, sin duda, el Congreso Cerveza México, que en su edición 2024 lleva como lema “Mexicanos, hagamos cerveza”. Con más de 15 años de historia, este congreso ha sido un espacio de referencia para la divulgación de la cultura cervecera artesanal en México.
Desde sus inicios, ha reunido a más de 6,300 asistentes, quienes han tenido la oportunidad de participar en 35 talleres y 216 conferencias impartidas por 378 ponentes nacionales e internacionales.
La industria sigue creciendo
La cerveza artesanal ha experimentado un crecimiento notable en los últimos años. El público mexicano ha comenzado a valorar la riqueza de estilos y sabores que la cerveza artesanal ofrece, dejando de lado la percepción de que la cerveza es solo una bebida para “tomar con amigos” y reconociéndola como una bebida con historia, matices y profundidad.
Según Deloitte Global, en 2024 el mercado global de la cerveza artesanal alcanzará los 6,520 millones de litros, con proyecciones de crecimiento de hasta 10,030 millones de litros para 2029. Esta tendencia no solo se observa a nivel global, sino que también ha tenido un impacto significativo en México. En 2023, el mercado de la cerveza artesanal en el país alcanzó un valor de 125.6 millones de dólares, y se espera que esta cifra crezca a un ritmo del 7.1% anual hasta 2032.
La creciente demanda de cerveza artesanal ha impulsado a los cerveceros mexicanos a innovar y mejorar sus productos, lo que ha llevado a una oferta más variada y de mayor calidad. En la actualidad, es común encontrar cervezas artesanales mexicanas que compiten a nivel internacional, obteniendo reconocimientos y premios en competencias de renombre.
¿Primera vez en Expo Cerveza México?
Aquí 5 tips:
1. A lo largo de la expo encontrarás despachadores gratuitos de agua. Recuerda beber agua para procurar un consumo responsable.
2. Además de cervezas, encontrarás algunas opciones de comida para acompañar lo que bebas.
3. Ubica a las cervezas ganadoras en la Copa Cerveza México. Puesto que resultan premiadas ¡son las primeras que se acaban!
4. Para esta feria, muchas cervecerías llegan con ediciones especiales de temporada o elaboradas ex profeso. Es decir, no podrás encontrarlas en otra ocasión.
5. Antes de decidirte por un pinta completa puedes comprar una prueba (una pequeña cantidad) para que al final puedas elegir mejor.
EXPO CERVEZA MÉXICO 2024
Costo de entrada p/p y por día: $350. Incluye vaso y acceso a Salón de Proveedores e Insumos.
Fecha: 25 a 27 de octubre
Lugar: Pepsi Center WTC (Dakota s/n, Nápoles, CDMX)
Horarios: Viernes 25 y Sábado 26 de 12:00 a 22:00 hrs. Domingo 27 de 12:00 a 19:00 hrs.
Evento para mayores de 18 años.
@alanrguez16