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¿De dónde se obtiene la vitamina C?
La vitamina C, o ácido ascórbico, es un nutriente esencial que nuestro cuerpo no puede producir por sí mismo y debe ser obtenido a través de la dietaREdacción -
Crean “súper ingredientes” a partir de nopal, frijol, residuos, nejayote…
Encabezados en el Tec de Monterrey por Marilena Antunes, investigadores desarrollan productos nutracéuticos a partir de alimentos como el nopal y residuos de alimentosIsaac Torres Cruz