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La original propuesta de chile en nogada para las fiestas patrias del chef Ulises Palafox | Gourmet
Te presentamos la nueva propuesta gastronómica para el chile en nogada del chef Ulises Palafox, fundador del gastrobar Maíz Tinto ubicado en la colonia Roma. Explorando sabores e ingredientes, este chile en nogada conjuga la receta tradicional con una moderna preparación que dejará a muchos con un buen sabor de bocaDiego Severiano -
Chile en nogada en peligro debido a la inflación
El chile poblano, ingrediente principal para este platillo barroco, actualmente alcanza los 40 pesos por kilo.efe